Посоветуйте где можно купить в НРВ шмат нормального свежего сала и по какой цене? Что бы затем самому его засолить по своему вкусу..
Уточняю, не такое вонючее которое годами валяется на прилавках в вакумных упаковках во всех магазинах, или дохлятина непонятного происхождения из МЕТРО, а такое что мужички в России или украине на базаре торгуют.
Что бы слюнки текли. Краем уха слышал что иногда бауеры выращиват для себя хрюшек на хлебе а не на витаминах и прочей падоли или химии, как это принято в Европе.

нормальное сало не продают в Альди, Плюсе, Едеке, Лидле, Реве, Тенгельмане и Норме, а вы говорите во всех...

Ищите поблизости хозяйство где Баура продают свежее мясо.
Сами же насчет про них написали.

у немцев продается Bauchfleisch mit Schwarte. иногда с ребрами, которые срезаются. и в итоге получается весьма аппетитный, по нашему, почеревок
заказать на на свой вкус и цвет можно в Metzgerei

Мне бы без мясных прослоек найти хотелось, как России или Украине продают.
Что бы толщина сала в лодонь была. Что бы под стопарь самогона на языке таяло.

Metzgerei

Такое, как ты описал, и на Родине уже не так просто найти - все уже научились, как "правильно" свиней кормить. А тут, похоже, и свиньи не той породы, и кормят их так, чтобы сало не росло..
Относительно хорошее сало я видел в мясном отделе Реал (думаю - справедливо для многих отделов подобных магазинов), но - уже соленое.
Свежее надо искаь на бойнях, ну, или - непосредственно с крестьянами общаться. Думаю, свиноферму несложно найти - по запаху

Rückenspeck искать надо однако

Когда работал то время от времени приходилось бывать на родине ну естественно была возможность по килограмчику сальца и бутылочке первочка привозить.
Сейчас остался без работы поэтому приходится напрягаться как выйти из положения. Если в ближайшее время не найду работу, то придется начинать самогонный аппарат мастерить. .
ОК, посмотрю в РЕАЛЕ. Просто подумал может тут кто из сельской местности заглядывает, что бы из первых рук инфу получить.
На свинофермах как правило мутантов для розничной продажи ростят. Имею ввиду всякой падалью кормят.
А для себя хрюшки у них наверное в отдельных клетках сидят.
Я вот думаю может есть в Германии какие-нить охотничьи магазины, где мясо лесных свиней (кабанов) продают.
Лесных поди еще не научились химией силком пигорчить?

Н.дааа! Совсем скучно без работы!!! Всякие глупые "ХОЧУ!!!!!" в голову лезут... Видать не только у меня такое бывает!

а чем вас в Real сало не устраивает? толщиной как вы говорили, безо всяких прослоек. Именно такое, как в России покупали. В Kauflande тоже такое продают...

Я еще небыл в Реаль. Схожу гляну, может и впрямь понравится.

Привыкаю потихоньку..
Втягиваюь,.... вживаюсь в этот образ.
Главное что бы хвост не вырос как у обезьяны.
А вообще классно. Дрыхнуть можно сколь душа пожелает.
Чем не Коммунизм!
Тут один кадр на форуме (на Шарикова Полиграф Полиграфыча похож) уже второй десяток лет в Германии на диване доляживает и ничего, с голоду не умер..

так а зачем охотничьи магазины---в том же кауфланде и других крупных магазинах есть в замороженном виде и вильдшвайн и мясо
этих оленей
шо по лесам бегают.Но оно и стоит соответственно 8 - 10 и болше евров за кг .
Тоже и бауэрев мы берем свинину и говядину вдвое дороже магазинного -- но зато и вкус другой.

Это тот-тамада-баянист-ди-джей для тех,кому за 50...Он сейчас свадьбами в замках промышляет...Переквалифицировался,так сказать в управдомы...

Ну если в трико с красными ломпасами, грязный и не бритый, то значит он

Поеду сегодня на разведку в Реаль. На всякий случай если можешь скинь адресок свинофермы, где вы сальцом и мяском промышляете?
Может подскажешь еще где можно змеевик найти, или какую запчасть из магазина для этого лучше приспосбить?

Воще писец
Спрашивается зачем изобретать велосипед, когда он уже давно изобретен.
Класс, щас с приятелем оценим который из них лучше подходит для нашей скромной обители по производительности и будем заказывать.
Гулять так гулять. Заодним свои безработные обмою.
Спасибо

неет....ну этоже понятно что нужно искать по месту жительства---мы например последние пару лет берем
на одном хуторе в 3 дома в горах около Оффенбурга -- у них там нет большой фермы --
так с двадцаток голов разного скота и когда забивают то звонят нам и говорят когда приехать.
в любой местности в округе 10 - 20 км можно найти таких.
ПС--раньше у одного бауера заказывали переодически тушку барашка--он говорил когда приехать--
приезжаешь и забираешь уже без шкуры.
Был у меня так-же рыбак сосед -- у привозил форель свежую или каптил на заказ у себя дома.
А карпов отдавал бесплатно--тк говорит они не едят их и обычно отпускают в воду назад.

Горловина у бака для залива бурдомицина слабовата. Слижком узкая. Заливть бражку без воронкии невозмжно и мыть по окончании процесса сложновато будет.
На фотках в фотогалерее имеются баки в виде кастрюли. И заливать и мыть удобно.
Надо списаться с ними может у них имеются в продаже баки другого образца, или только один змеевик с ведром и шлангом купить возможно.
20л расширительный бак от самолета впринципе мы уже на бывшей работе, как компенсацию за необоснованное увольнение, скоммунизмили.

Сегодня поеду в Реаль, может чего там присмотрю..
В округе у нас я только лошадей видел и коров..

Есть..надо в jagerverein поспрашивать. У меня знакомый местный охотник..делает для себя мясцо копчёное из кабанчика...
но цену ломит ужас. Деликатес понимаете ли..

Сразу могу тебя огорочить-настоящего сала ты тут не найдешь по очень простой причине-
свиней здесь кормят так,что через 3 месяца уже на бойню...
После всех этих пищевых добавок и антибиотиков-вкус у этого "сала" сам понимаешь какой...
Кстати и полнота многих,живущих в Германии этим же и обьясняется-мясо и овощи-фрукты- это нитраты и пищевые добавки-
жир и нитраты в организме....

Ох да ужж. Был сегодня в Реале посмотрел прилавки. Висит на крючках змороженая свинина, местами на мясе болтаются жидковатые кусочки сала.
Ладно, фиг с ним. Придется отказаться от этой затеи.
Будем огурцами малосольными закусывать.

значит не там смотрели - то сало, про которое я говорил, не висит, а лежит в вакуумной упаковке. Кстати, и в русском магазине у нас торгуют салом и народ покупает

Спасбо, закажу из России с нашим экипажем. Так будет быстрей и без геморя. Извени что побеспокоил.

так ты сперва попробуй купить в реале или Кауфланде что я советовал, поробуй купить в русском магазине, а потом уже заказывай

Зайди в ближайшуюн мясную лавку ( приват ) и закажи - правдо редко бывает , да ещё проверь на хряка
Я сам тоже делаю , --- потом тащусь

Так о том и речь - подойди и пообщайся

Я не охотник, но мне кажется, что у дикой живности нет сала. По крайней мере - того сала, о котором идет речь.
Кроме того, тебе, как ценителю этого, должно быть известно, что неоскопленый кабанчик отличается ...хмм .. весьма специфическим вкусом.. У нас говорят - хряком воняет :-)
В Реале - не там, где свежее, а там - где на развес продают (продавцы) колбасы и прочее.

видимо, у автора ветки нет мясных лавок. я ему 3 раза сказала, а он только реал акцептирует
кстати, из Росиии и прочих стран уже запрещено ввозить мясные продукты

да все есть, надо к мяснику идти
http://www.delivol.de/product_info.php/info/p152_250g-Fetter-Speck--dick-.html

или ходить никуда не надо
www.gustini.de/lardo-di-colonnata-giannarelli-toskana-fetter-speck-vom-ha...
cgi.ebay.de/Eichsfelder-Art-Speck-fetter-Speck-500g_W0QQitemZ350105101878...
cgi.ebay.de/FETTER-SPECK-GERAUCHERT-NORDHESSISCHE-TOP-QUALITAT_W0QQitemZ3...

Пожалуйста огласи цены, что почем берешь?
Спасибо.

Про баранину это было раньше--я тогда в нидерзахсене жил.
А здесь на мы берем и свинину и говядину у бауэра примерно по 8 евро за кг.

н.п.
хм, я без проблем покупала у мясника. Нужен мне был не fetter Speck, а так называемый grüner Speck, т.е. однозначно без обработки (не соленый, не копченый, а просто сырой). На прилавке такого, естественно, не лежало, так что пришлось спрашивать. Вынесли сразу, т.к. было это чудо в подсобке. Вполне вероятно, что иногда надо специально заказывать. Стоит очень даже недорого.
Про толщину ничего не могу сказать, т.к. мне нужна была всего лишь нарезка для террина (толщина была не очень большая, но наверняка есть выбор).

нету в Германии такого сала. Лучше не париться и попросить друзей или родственников, что бы от туда передали....

это Вы о человеке по фотке на аватаре судите?
а если я сфоткаюсь возле самолета - то я летчик? если возле ракеты -то космонафт, а если на верблюде - то я что бедуин???

Мдаа уж, действительно, доселе в Германии хорошее сало мне не попадалось.
Если бы ранее не довелось увидеть и опробовать то что в действительности называется салом, то немецкий эрзатц для меня казался бы эталоном.

а это кто у тебя на аваторке ?? твой кумир ?? или любовь ??

В Италии)))
http://julietta.blox.ua/2009/09/Istoriya-sala.html

Я вон привёз с Украины с собой 8 кг сальца, а не чистого жира как ты ищеш. И балдею. Сало должно быть с прослоечкой и нивкоем случаи из пуза, тогда и вкусно и во рту тает.

Главное , возле Бори Моисеева не фотайся....Шоб люди ничего такого о тебе не заподозрили)))

можете думать, мне все равно, у меня нет предубеждений в отношении сексменьшинств....
смысл в том, что нельзя судить о человеке по аватарке...

Я сало в итальянском магазине покупаю.

Спасибо мне привезли настоящее сало из Киргизии от Домашней хрюшки.

Хм...а бананы Вам случаем не с Антарктиды завозят?)))

Если вместо бананов в Германии начнут торговать говном, то не исключенно
Это к тому что я не смог здесь найти порядочного сала.

сало здесь

почему так грубо?