" бюджетно " это для Вас в каких пределах... ?
Здесь нормально питаться в ресторане заметно меньше стоит . чем в Москве..
Во всех почти ресторанчиках с меню можно ознакомиться у входа..
не тратьте время на поиски дешевой еды.. получите удовольствие от путешествия сполна..
голод легко утолят и кружка пива с сосиской или кофе с тортиком и в любом ресторане это не дорого..

Так я и пытаюсь выяснить, как в ресторане попросить у официанта те же сосиски, грудинку на ребрышках и т.д. если нет фото и перевода на англ.яз. Напишите, пож, как называются основные блюда немецкой кухни в ресторанах!

Теперь знаю, что сосиски - это вюрстхен. Они всегда подаются с чем-то (вроде капусты) по умолчанию?

images.google.de/images?q=bratwurst+mit+pommes&oe=utf-8&rls=org.mozilla%3...
Bratwurst mit Pommes
Английским владеете ?

думаю что вот к примеру -

1. немецкие жаренные колбаски, даже с той же капустой
2. айсбайн ... тоже с капустой или?
3. белые сосиски со сладкой горчицей
4. шпаргель .... но сейчас не сезон
5. запеченная в фольге картофель с соусом
....
помогайте что еще... продолжите список

Не обязательно. Вииинер (долгий "и") скорее то, что в России называется сосиски.

Ах, сударыня,
шпаргель, конечно, нет в России. Там спаржу едят.

а как насчёт Haxe - это такая свиная ножка, оооочен болшая, особенно её любят мужчины поест. Тоже немецкая кухня.
http://images.google.de/images?hl=de&source=hp&q=haxe&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

давно не была там...
знаю что называется спаржа, но ни разу там в ресторанах не ела.

н.п.
Не хлебом единым жив человек ,
но еще сосисками и ветчиной.
Немецкая пословица.
Меню по немецки - SpeisenKarte,
напитки - Getranke,
меню на напитки соответственно - Getrankekarte.
Suppen - супы.
HauptGerichte - главное блюдо.
Desert или Nachspeisen - десерты
Leberknodelsuppe - суп с фрикадельками из печени.
Pfannkuchensuppe - суп с блинной стружкой.
Griessklosschensuppe - суп с манными клецками.
Wurstsalat - салат с колбасой.
Leberkase - вид колбасы.
Kasspatzle - блюдо из макаронных изделий с сыром и жареным луком.
Sauerkraut - кислая капуста (мне очень не понравилась, она гораздо кислее нашей).
Apfelstrudel - яблочный штрудель, десерт, очень вкусный с ванильным соусом.
Мясо:
Schwein - свинина, schweinbraten - жареная свинина.
Rindfleisch - говядина.
Kalb - телятина.
Hirsch - оленина.
Reh - косуля.
Geflugel - птица.
Pute - индейка.
Wurst, wurstchen - колбаса, сосиска.
эт я всё нашёл в сети,было бы желание.

Ах, сударыня,
есть в России и спаржа, и белые сосиски (немецкие специалитеты, баварские рестораны, пусть не на каждом углу, но есть), и соусы всех всех видов, и холодняк (Айсбайн с капустой)

Нюрнбергер вюрстхен - это не сосиски по составу. Помимо как в тарелке, на улице их еще в булочку вкладывают. Они маленькие, с палец, по 3 штуки помещается.

дополнение:
Die Speisekarte - меню
Terrine von der Weidegansleber -"тарелка" с гусиной печенью
Kalter Aufschnitt - мясное ассорти
Schinken garniert - ветчина с гарниром
Lachs - лосось
Lachstartar auf Rucola - лососевый тартар на салате
Vogerlsalat - салат с дичью
Hausgemachte ... - домашний...
Schwein - свинина
Gebratener Truthahn mit Garnierung - жареная индейка с гарниром
Erdaepfel- картошка
Gebratenes Huhn - курочка жареная
Stoer - осетрина
Stoer vom Bratrost - осетрина гриль
Spanferkel - порося
Roastbeef - ростбиф (произносится: ro:stbi:f)
Hering - сельдь
Zunge - язык
Hauptspeisen - основное блюдо
Pfannkuchen - блинчики
Kuerbiskraut - кочанная капуста
Entenbruestchen - утиные грудки
Wiener Schnitzel vom Kalb - шницель в вине из теленка
Ingwerrotkraut - имбирная красная капуста
Lammruecken - седло ягненка
Beiriedschnitte - вырезка (das Beiried - австрийск. диалект)
Knuspriger Karpfen - карпы в панировке
Schokoladekuchen - шоколадный пирог
Toertchen - пирожные
Knusperhaeuschen- пряничный домик
Broetchen булочка
Gluehwein - глинтвейн
может и есть повторы

Спасибо огромное всем!

да... давно я не была в России

от посмотрите примерно какие местные национальные блюда в Баварии
http://www.hofbraeuhaus.de/ru/01/speisekarte_ru.html

Поехали вместе?
Через Ваше райзебюро. Как ангебот на Питер появитя - дайте знать, начну паковаться

а вы,когда ездить будете,бронируйте отели с кухней.сами и готовить будете.зашел в маркт,затарился,МОЛЧА расплатился,сказал ЧУС и ешь,не хочу!

тэкс,тапками не кидаца,шо нашёл-то и выложил.

ну Вы бы хоть прочли, что нашли
а то ведь поверит "Надя6", что венский шницель это шницель в вине

перевод неверный(каюсь),но названия блЮдей?

Ах, сударь, в том-то и заморочка, что для венского шницеля вместо телятины свинину берут

для венского шницеля берут телятину, а если свинина, то это будет шницель а ля венский, в смысле Wiener Art

эх,барыня,не всё так плохо:
http://www.ichkoche.at/Wiener-Schnitzel-vom-Kalb-mit-Haeuptelsalat/rezepte/detai...

Тогда как понимать: Wiener Schnitzel vom Schwein?

так и понимайте - а ля Wiener Schnitzel

а я как раз-таки свинину телйкатине предпочитаю
Мне всегда жалко невинно убиенных коровьих детишек

кюрбискраут как кочанная капуста мне тоже очень понравилось...
стесняюсь даже подумать, как там могли перевести фламмкухен...
надя, фламмкухен - это такой большой блин, на который выкладывают лук, ветчину и сыр и все это запекают на манер пиццы. в качестве перекуса тоже очень неплохо.

вот ещё малёхо:
http://menu.ru/transformer/action__pv/id__269224/aid__70483.html

Вот вам в Гамбурге= Пир для Гурманов
PANTHERA RODIZIO
Hamburg
Ditmar-Koel-Str.3
Hamburg
Lammertwiete 5-7
Такой же есть и в Бремене

Увидите синенькую надпись Nordsee - вам туда Они есть практически везде. Там и фотографии блюд висят. Или просто ткнуть пальцем можно на то, что вы хотите. Система- что-то вроде советского ресторана самообслуживания.
Еще одна сеть недорогих ресторанов, где не нужно меню, а просто берешь понравившееся на тарелку - DINEA, они есть в любом универмаге KAUFHOF.

Это-что? А сайт можно?

Да, там дёшево сравнительно. В кафешках дороже. Только это всё "сухомятка". Ну, салатики, впрочем, будут... А вот питьё лучше брать в магазине.
В Макдональдсы лучше не надо...
Ну, а перекусить выпечкой с кофе можно и в любой Беккерай (хлебная лавочка).

ДЁНА. Это мясо с овощами и соусом в хлебе. Готовят тут же. Ждать не долго. 3,50 за штуку. Но я её при всей своей любви к мясному съедаю за 2 раза... Очень сытно!
В Беккерай ткнёте пальцем в выпечку или пироженное и покажете на пальцах, сколько штук. Кофе так и есть "Кофее", чай - "Тее", сахар - "цука"...\
В Мак-сах там Вам готовый обед в пакете будет. Главное - выбрать кассу правильно. Иногда на каждой кассе "свой" обед.
С названиями блюд на заморачивайтесь. С непривычки можно заказать, не поняв, такое, что и есть не будешь. Одним словом, даю совет. Ешьте только то, что уже видели.
Удачи!

Это кто же в отпуске за плитой стоит? Это уже не отдых. Надо же придумать такое

тоже не понимаю такую экономию...
Приехать из Москвы на машине , чтобы самим на съемной квартире готовить и в бекерайках кофе пить..

Национальная? В Саарланде - Штамбис, Дебелябис, Хоорише, Сервитенкнёдель, салат из одуванчиков.

Вы крайне агрессивны.

я ничего не хочу я просто знаю, что здесь в более-менее приличном ресторане можно одному человеку поесть на сумму около тридцати евро и на ту же сумму можно кофе с тортиком в Кофе Хауз или Шоколаднице в Питере выпить. При желании даже на Невском а что вот ЭТО такое, я понятия не имею

А где, интересно, я писала про съемную квартиру и самостоятельную готовку?

PANTHERA RODIZIO
Забейте это в Гугле и смотрите

А в стартовом сообщении вот что: Не накормят что ли? Ну ясный пень - не постоянно, на юг Германии поедут - не будут же вечером возвращаться. А пока в северной части обследовать Германию, то можно на ночлег ведь и вернуться.

Могу посоветовать, если будете проездом в Аугсбурге(Бавариа). Нам очень нравятся итальянцы ( Lacommedia http://lacommedia.eu). Сравнительно не дорого. Я например беру Spagetti mit Meeresfrüchten за 7 ┬. Но пиццы еще дешевле. Так что без напитком можно в 10-15 ┬ уложится:)) В Nordsee у нас намного дороже получается. Еще нравится KFC (они курицу там продают). На 2 с напитками у нас уходит 15 ┬.
Так что заезжайте:))

так-же как и чешская, только называется иначе. Вепрево колено.

Вы не внимательны.. расслабтесь.. Это я откомментировала советы. как экономить на еде.. ..

Я живу от Любека 7 км.Не переживайте.Любек город туристов.Город ими живет.макдональдсов там море.Закусочных тоже на каждом углу.Есть семейные рестораны где можно недорого пообедать.Возле Holstentor есть рестоан Luzifer там прилично и недорого.В магазине Плаца есть рыбная закусочная где вы можете покушать так же недорого.В булочных можно очень дешево перекусить.Если что интересует конкретно спрашивайте.Город знаю достаточно,да и друзья ваши его знают

английского должно хватитъ.

вы прикидываетесь, что ли? Где вы в России дешевле чай-кофе найдете?

Прямо изверги какие-то, всё умертвят, и всё потом съедят. Ужас какой-то

Это каннибалы так зовутся, а не изверги.

Кто едят себе подобных

Ну тогда всё в ажуре, просто мясоеды.

Да ладно, в кафешках в России можно чашечку кофе выпить за 30 рублей. Это даже не 1 Евро. Мы втроём в ресторанчике насладились на 27 Евро. Мясо жареное, салатики, пирожные, пиво, чай, рыба запечёная, коктейли молочные... А Вы говорите, что кофе в России дорогой...

суши не китайское блюдо...

коррект... тольок в названии маленькая корректировка... буттербрецн ....

Пару недель назад катались на роликах вокруг дутцентайха ( это озеро-болото у нас в Нюрнберге) ... смотрю мэрс "Целка" ( с московскими номерани) паркуется у греческого ресторана...
Видать любят россияне греческую кухню))

а оливье?

нет,именно так как я и написал Butterbrezel,во множ-м числе брэцэльн...
http://de.wikipedia.org/wiki/Brezel

in Bayern/Österreich Brezn
из вашей же ссылки...

ты ж наешь-там всё ни как у людей
во всех или почти во всех землях Брэцель/Brezel
добавлю немного,словарь Лингво на запрос Brezel-даёт перевод,а на запрос Brezn-отсылаетсмотерть перевод Brezel

да... я забыл, что бавария - это не германия...

Экий ты, братец, сепаратист!

я этот... как его... консерватор...

оффтоп,
завидя бравого Швейка в данном топике-мысля мелькнула-БАН!!!
Уф,пронесло!!!

О ком речь, ?
Неужели таким уже номера привесили ?

Икеа.

Сообщите, пожалуйста, об этом Вике Шадовой

сообщаю: суши не китайское блюдо...

Совсем даже не болото. Осенью сливают, чтобы все букашки-таракашки вымерзли. К вайнахтам немного наполняют, чтобы лед замерз (на коньках кататься). Один раз летом видел, как бомжиха вместе со своей собакой в нем "ванну принимала". Все культурно, с мылом. А ты гришь, болото.

Да всё это уже давно есть. Я пока вот только брецель еще не видела. Ну может еще этой кислой и обжаренной капусты нет. Но мы пока в немецкий ресторан не заходили. А вот в меню обычной кафешки первой строкой нюрбергские сосиски видела! В данный момент как раз в Москве нахожусь.

я так понимаю, что мы где-то когда-то знакомились?
что-то не узнаю вас в гриме (с)

зато их в германии можно поесть в китайских (азиатских) ресторанчиках... а вот настоящих китайских блюд в них же - днем с огнем не разыскать, за этой экзотикой - только в Китай

Разве я позволила себе где-нибудь Вас на "ты" назвать? Нет-нет, мы не швестершафили, там и сям пересекались, не более того

а зачем портить национальную кухню и вкус национальных блюд чем-то несвойственным? ту же "достаточно хорошую" китайскую - хлебом?

издержки иммиджа

и это дает право на фамильярничанье? наверное, тоже издержки иммиджа

Ирма, люди едут из Москвы. А в Москве таких цен, что ты указала, нет. Мы вот с супругом уже решили ограничить себя тут (то бишь в Москве) в походах в кафешку - накладно выходит.

думаю, что есть всё-таки разница - отведать "немецкие" блюда в Москве и и немецкие блюда в самой Германии

Я в этом просто уверена!
P.S. Но запеченный в фольге картофель с соусом - это и в российской традиции. Ну и сеть забегаловок "Крошка-картошка" именно сей продукт и подает.

Ах, сударыня
благодарю Вас за очень полезное для меня замечание.

при чем тут ваше привыкание?

это да... сам недавно, в гумерсбахском ресторане с китайским названием "китайская стена", увидел наличие суши... ничегог против не имею... спрос нужно изучать и удовлетворять всеми известными и неизвестными способами капризы голодного и не созревшего клиента...

Надя, если Вы будете останавливаться в гостиницах с завтраками, то Вам достаточно будет питаться в ресторане один раз в день. Днём можно будет перекусить в булочной какую-нибудь булку с колбасой (или сладкую выпечку) + кофе, а вечером поужинать в ресторане. Купите в супермаркете напитки и фрукты (яблоки, бананы и т.п.) Ресторанов в крупных и не очень городах действительно полно. Планировать заранее, куда пойти поесть, считаю лишним. Меню в ресторане часто висит перед входом, Вы можете глазами пробежаться по ценам и поймёте, по карману ли Вам это заведение. Из фастфуда могу порекомендовать Нордзее (на севере страны много филиалов). Некоторые блюда, которые Вам тут назвали, скоре, из южной части Германии. Свин. рюлька, нюрнбергские колбаски с капустой и т.п. Вы не найдёте так просто на севере. В Гамбурге есть, правда, баварский ресторан. Кухня здесь довольно-таки отличается по регионам.
Ещё рекомендую всё же подучить язык, купить простенький разговорник, хотя бы пару выражений заучить. На английском можете в принципе тоже обращаться, но не факт, что пожилая продавщица в булочной Вас поймёт. Если путешествуете с навигационной системой, то можно загрузить актуальноую карту, где есть функция с указателями мест общепита. Но Вам скорее всего не понадобится, Вы же будете в туристических центрах, поэтому не переживайте.

Да ни при чём. Для завязки разговора

да вообще-то и так вяжется... meiner meinung nach...

а то - сумели же китайцы сделать своей визитной карточкой пирожки (или печеньки) счастья. так почему бы и суши не прихватизировать, тем более, что корни у них все равно китайские

почему не написали? как раз там бы и обсудили это дело... а не в открытом форуме... впрочем не вы первые, думаю что и непоследние, кто в определенный момент, начинает исправлять ошибки... очень распространённая форумная болезнь...

ох уж эти китайцы! куда не посмотри, везде они всё придумали и изобрели.... для человечества...

так их вон как много... а остального человечества - ма-а-а-а-ало... но октоберфест и пиво мы им не отдадим

в любом большом городе в центрах имеются китайские забегаловки, за те же 5 евро мак. дональдса, вы можете поесть горячие овощи с мясом и с рисом
т.е 10 евро на двоих
все блюда там прономерованы и напротив или над нарисована курица, свинья ,корова. Т.е какое мясо вы получите к блюду
Там же есть меню на английском
Возмите с собой немецкой разговорник
Да и еще во всех заведениях снаружи есть цены, вы можете их посмотреть прежде чем заходить

Как вам здесь всем не стыдно. Понаписали тут всякого, невозможно читать!!
Я еле-еле дочитал до конца, ещё бы чуть-чуть и захлебнулся бы слюной. Всё бегу кушать срочно. ...только своё приготовленное, а не магдональсы и кебабы ....

копировать они пробуют.... и пиво варят, и в ледерхозе шлюпфывают, и ёдельн начинают... но это всё равно не то...

вот в личке бы и обговорили... т.е. обюморили это дело...

Вот уже и обюморили. Удалю, как флуд

ну, дык... когда европейцы пытаются китайцев скопировать - тоже весьма не то получается... пкм, серебрянные уши ни в одном из местных китайских имбиссов попробовать не удалось...

копировать никого не надо... надо хранить свои традиции и обряды... а так же кухню... поэтому, возвращаясь к теме ветки, хочу сказать гостям из России, лучше всего, если вы не будете злоупотреблять макдоналльдсами и дёнерными кебабами (хотя есть очень вкусные дёнеры), а познакомтесь с региональной немецкой кухней... она очень разноообразна и думаю, что доступна вашему карману...

кофе дорогой. Дороже, чем здесь. но это именно кофе, а не растворимоее-непойми-что. аналогично с чаем. Дешевле 2 евро ни нормальный эспрессо-капуччино, ни пюросто хороший кофе не купишь.

Уморили!!! Ржунемагу!!!
Совет от меня:
Дома купите несколько батонов колбасы и консервы, несколько буханок хлеба и чтоб ойры не тратить несколько балонов с водой - вот вам и путешествие удасца.. Сыкономите, проблемы не будет - голову ломать хде покушать...
А если серьезно - как захотите покушать - останавливайтесь где есть люди, увидите "общепит" и что улыбнется - покупайте и кушайте. Захотите в МакДональдсе - кушайте в нем. Остановитесь рядом с турками - захотите к туркам за кебабом или к желтым за уткой с апельсинами... Экспериментируйте! Вообщем - что душа-желудок пожелает! Попробуйте все! Стоит попробовать грудинку на ребрышках, жареную во фритюре (Rippchen), биточки (Klops) с картофельным салатом, запеченную свиную рульку айсбайн (Eisbein) и конечно, популярнейшую жареную колбаску с соусом карри (Currywurst).....
А то, млин, как в совке мыслите..., когда я в старые добрые времена в Крым к морю ездил, проблема была где покушать и не обосраться...

Нет, не пронесло...

привыкаите к салатам! я была в швеицарии, не в германии, но думаю, что очен подобно. идете в маг, покупаете все для салата - а можно уже и готовыи купит, добавите вяленое мясо, яица уже свареные продаются в магазине, или у них шикарные селедки - копченые или марониваные, лосось на распродаже, инога заидете к турку - там тоже инретесные продукты, типа кАК капуста соленая велком, но прижатая, как грузовики проехали иоли тот же денер вдвоем зажуете, интересно будет, не волнуитес и сыто тоже!

http://www.audio-class.ru/phrases/sprachfuhrer-t/turistd.html#table4
www.kontorakuka.ru/phrasebooks/main.htm?right=http%3A//www.kontorakuka.ru...
А лучше купите в любом книжном магазине в России "немецко-русский РАЗГОВОРНИК" - по-любому пригодиться!

Друзья, всем - огромное СПАСИБО!!!