И Вы тоже не видели как готовят колбасу, но ведь покупаете.
Я подработал на фляшерае..Норамльная, немецкая фляешерай. Из тех что перерабатывает мясо на мясопродукты.. такиe как колбасы и копченое мясо. Продукты этой флейшерай продаются в кауфланде и реале. Также она делаят колбасу, толстая такая.. около 10 cm в диаметре и длинной в метр, для рядом находящейся пицерии. Эти пицы продаются в морозильных отделах лидла, кауфланда и пр...
Да, цеха, и все емкости после смены моются с хлором. И перед входом в цех, проходишь через комнатушку, где обязан тщательно помыть руки и даже помазать их спиртом. Но никто этого не делает Тщательно руки моют ТОЛЬКО после смены.. По желанию и в душ можно..
И плюнуть в фарш тоже запросто!!!
И вообще, я больше не ем замороженных пиц и копченого мяса

Почитав этот топик аппетит себе испортил на несколько дней вперёд. Слава богу, что пока никто не написал о советских вариантах с крысиными хвостами в фарше и т.п.

ну.. плюнуть ..этож просто
...
Они всегда или почти всегда все из замороженного мяса делают/делали. Обычно мясо размораживают заблоговременно оставляя его стоять на воздухе. А раз произошла накладка. Кто-то четo недосмотрел и размороженного мяса оказалось мало. Очень мало. Ну тогда взяли кубышку смершегося мяса, где-то метра полтора высотой и метр в диаметре(не помню размеры), подняли на габельштаплере как можно выше и.. уронили на пол. Бетонный, конечнож, и его никто специально не мыл и не дезинфецировал... Несколько раз кидали, пока оно на мелкие кусочки не распалось..
Потом кусочки эти в чаны с горячеи из под крана водой, забросили.. Чтоб оттаяло до конца. Ну а потом когда оно оттаяло, его отправили на шприцевание рассолом и дальнейщее копчение
На копчение, очень часто, отправляли мясо срок хранения которого был на исходе. Иногда приходило уже подпахивающее мясо, но если по бумажке, срок его еше не вышел, его коптили. Копчение перебивает все запахи..

Так! Кто тусуется на форумах, где пытаются похудеть? Дайте ссылку на этот топик! Эффективно даже для мужчин.
Слоган (должен читаться уверенным низким мужским голосом): "MixMakrt - мы позаботимся о твоей фигуре!"

По мусорным бакам тоже много людей шарятся.... Каждому свой уровень...
Идея продажи таких продуктов питания очень хороша и правильна. Вся проблема в том, что нас, потребителей не хотят уважать и пытаются нагреть руки по полной программе, без потерь.
Должны появиться такие же магазины, пусть даже дороже,чем немецкие, НО с идеальным качеством и свежестью продуктов. Вопрос - много ли "руссаков" готовы там закупаться?

еще-бы,от мяса сырого столько заразы,
а что толку мыть руки перед работой с сырым мясом,которое потом подвергнется тепловой многочасовой обработке?
другое дело,когда работают с уже готовыми продуктами-салаты ,например,мясные делают,так их тоже не голыми руками берут,а в спецодежде и притемп.+4 в помещении

Там большими буквами написано РУКИ МЫТЬ перед работой !!!
Хотя непонятно зачем. Ведь все в перчатках работают. В двойных, вначале одевается простая, текстильная, потом сверху, резиновая.
Только в резиновых- руки мерзнут
Update
T.e в перчатках те кт непосредственно с мясом дело имеет. Те кто на габельштаплерах к примеру, или электрики какие, конечно-жe без них

После этого рассказа поняла, как я умудрилась здесь дважды колбасой отравиться, купленной в Rewe и Kaufland, в России со мной такого не было ни разу.Пельмени в Русском действительно не ахти.А вот по поводу Довгань, то блинчики с мясом у них тоже малоприятные, такое ощущение, что мясо в них уже кто то пожевал

конечно конечно

человеку скорее всего в России не хватало денег на мясные продукты каждый день ...

Н.П.
Довгань,Довгань,да давно не существует этой фирмы. Он своё имя продал и сейчас под этой маркой стоят совсем другие люди. Редко,но покупаю в Реале пельмени. Могу сказать,что кушать можно.
посмотрел сейчас в морозильнике,полпачки как раз лежит,написано "Русская кухня" и маленький кружочек в углу, а там написано Довгань.

тоже самое только-что я сделал вытащив из морозильника пельмени из РЕВЕ - там тоже написано ДОвгань. Но они всё-таки вкусные.

Угу, только фантом-фирма надвисает тенью на Гамбургом, http://dovgan.de
Ну, вот, все как один соглашаются с моим мнением, что пельмени от Довгань - съедобные
Мы - люди неприхотливые. Но нельзя злоупотреблять этим!!!

Так я и не говорю что они плохие.Правильно кто-то писал,мяса совсем мало,а теста сейчас в кризис лепят больше.Должны экономить в кризисное время.

плюнуть в фарш действительно запросто! Фарш вообще продукт подозрительный, так так там не кусками, а смешивается все мелко мелко, поэтому намешать можно всего что угодно, специи и варка все перебьют.

Никогда не забуду рассказ моей одноклассницы, которая подрабатывала в одной из киевских кулинарий. Она рассказала, что пока мясо подходило к мясорубке по конвеерной ленте, то крысы заскакивали и хватали куски, но не все крысы убегали - многие перемалывались в фарш. Надеюсь на то, что в Германии в этом плане лучше. Фарш был для пирожков по 8 коп.

ну если мы в России выжили, где мясо на базаре летом в жару открыто лежало и продавщица мух гоняла, а когда не гоняла, то и тут выживем, в "грязной" Германии
можно водочкой продезинфицировать, на всякий случай

у нас в Globus продают пельмени, блинчики, пломбир от Довгань,
всё - вкусное

Да и в России,такое продают.Варит можно,но кушать это не как не возможно.Либо уши отвалятся,то на спине что то выростит.Блинчики это полная засада.По ТВ показали как их делают,гастарбайтеры лепят прямо где спят. Ребята лепите сами,безопасней.