Пишут такое, если это актально:

Достаточными знаниями языка для получения немецкого гражданства по закону объявлен уровень В1.

Очевидный способ доказать наличие необходимого уровня - предъявить сертификат, например, института имени Гёте.

Порекомендуйте аудиокурсы, учебники для самостоятельной подготовки