Здравствуйте,
как сказать " она в своем репертуаре " ?

Если исходить из значения данного выражения на русском языке "верный своим привычкам или наклонностям (обычно подразумевается саркастическое или негативное отношение)",
http://slovoborg.su/definition/в+своем+репертуаре
то по-немецки я бы примерно так выразился: (точного аналога этого выражения в немецком я не знаю)
ihr Verhaltensrepertoire bleibt unverändert
Verhaltensrepertoire, das
Gesamtheit aller für jemanden, etwas typischen Verhaltensweisen

In seinem Element sein. Sie ist in ihrem Element.

sich auskennen; sachkundig / kompetent sein; sich bei einer Tätigkeit sicher / wohl fühlen
http://www.redensarten-index.de/suche.php?suchbegriff=~~in+seinem+Element+sein&bool=relevanz&suchspalte%5B%5D=rart_ou
in seinem Element sein
Перевод
in seinem Element sein
предл.
1) общ. чувствовать себя в своей родной стихии, чувствовать себя свободно в (чём-л.)
2) перен. быть в своей стихии, чувствовать себя уверенно в (каком-л.) деле
http://universal_de_ru.academic.ru/706808/in_seinem_Element_sein
Разве это подходит?

Да, подходит.

Я бы сказала: sie spinnt schon wieder

Sie ist schon wieder in ihrem Element
Sie ist schon wieder gut/schlecht drauf

Bei ihr ist immer dieselbe Leier.
Sie legt immer die gleiche Platte auf.
Alle Jahre wieder...
У шарманки и у пластинки весьма ограниченный репертуар.

Sie labert wieder was das Zeug hält