Я тут сказала на работе клиенту по телефону "Bis nachher!" а он удивился... я не поняла, это что типа дружеского "Пока" и не относится к официальным переговорам?

А на каком слоге ты ударение сделала?

смотря какой контекст был, что за клиент,в каких отношениях ваша компания с ним состоит и что именно Вы хотели этим сказать. если Вы говорили о том,что клиент через час-другой приедет в Вашу компанию,то относительно уместно было сказать так.

Я считаю,что Вы поступили неуместно, да ещё по телефону.

ну обьясните, пожалуйста. вопрос интересный. я, например, не совсме улавливаю разницы между: bis dann, bis später und bis nachher. разница в употреблении(дружеские отношения, официальные) или в продолжительности до встречи? я всегда говорю tschuss

bis nachher, это когда Вы с человеком общайтесь, потом каждый занимается отдельно своим каким-то делом не очень долго, а потом (nachher) Вы планируйте опять общаться
bis gleich, это когда увидитесь через пару секунд-минут.
bis dann, просто как tschüss. либо до следующей оговоренной встречи
вот еще нашла на одном форуме. достаточно внятно другие объясняют:
http://www.babelboard.de/showthread.php?t=14089

ну тогда понятно почему клиент удивился...

ну да, говорили себе по телефону. а тут вдруг новая для него информация, что прям сейчас увидимся. вот он и удивился.
и контекст, все-таки, более фамильярный

он наверное думал, что пропустил твоё приглашение встретится

bis später?
забыли объяснить

Само значение "bis nachher" здесь уже подробно объяснили. Что касается общения с клиентом, то это выражение несколько фамильярное и в деловом общении я его могу себе представить только в том случае, когда вы действительно должны снова встретиться или снова созвониться с клиентом/дел. партнером и т.д. через напр. пол-часа / час (~ "bis später"). Вы ведь по-русски тоже дел. партнеру (если, конечно, вы с ним не на "ты") "пока" не скажете.
В остальных случаях "Auf Wiedersehen (Wiederhören)" или подобные формулы прощания.