Вход на сайт
Еврорецепт на каждый день
4500 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ michelfrance 10.03.08 23:36
А как часто вы делаете котлеты? 
Обычные котлеты я делаю просто: фарш-яйцо-булку. Чтобы жира было меньше, можно их вообще на пару готовить.
А если обвалять в муке и добавить кабачки - они будут очень сочными, кабачки добавляют сок, а мучная присыпка не дает ему вытечь.
Котлетки низкокалорийные можно сделать, если вместо булочки в молоке добавить тушеной капустки, фифти-фифти с фаршем.Такие котлетки в муке обваливать обязательно, иначе развалятся. Рецепт мне подкинули не очень давно, я попробовал - ничееего, вкусно
Ещ╦ рыбные котлеты по рецепту моей бабушки: через мясорубку какую-нибудь белую рыбку, яйцо, петрушку,соль - перец, ложку муки. Обвалять в муке -пожарить. Залить томатным соусом, потушить минут 5. Снять с огня. Том.соус делаем так: обжарить лук, добавить помидоры без кожицы, соль-перец, тушить на маленьком огне до тех пор , пока помидоры не станут гомогенной массой. Очень вкусно есть холодными.
Обычные котлеты я делаю просто: фарш-яйцо-булку. Чтобы жира было меньше, можно их вообще на пару готовить.
А если обвалять в муке и добавить кабачки - они будут очень сочными, кабачки добавляют сок, а мучная присыпка не дает ему вытечь.
Котлетки низкокалорийные можно сделать, если вместо булочки в молоке добавить тушеной капустки, фифти-фифти с фаршем.Такие котлетки в муке обваливать обязательно, иначе развалятся. Рецепт мне подкинули не очень давно, я попробовал - ничееего, вкусно
Ещ╦ рыбные котлеты по рецепту моей бабушки: через мясорубку какую-нибудь белую рыбку, яйцо, петрушку,соль - перец, ложку муки. Обвалять в муке -пожарить. Залить томатным соусом, потушить минут 5. Снять с огня. Том.соус делаем так: обжарить лук, добавить помидоры без кожицы, соль-перец, тушить на маленьком огне до тех пор , пока помидоры не станут гомогенной массой. Очень вкусно есть холодными.
Żywie Biełarus! 
Беларусь на пути перемен "Выходи гулять" --> https://youtu.be/aOnp0kfAr80
Беларусь на пути перемен "Выходи гулять" --> https://youtu.be/aOnp0kfAr80