На драники почему-то не приглашают в гости, как на суши или фондю. О них не пишут журналы - вероятно, блюдо из картошки, да еще и жаренное в масле, представляется журналистам дважды вредным. А может, и трижды - ведь они вкусные, а все вкусное, как известно, страшно вредит здоровью. Между тем вариантов драников и блюд из них так много (http://www.kuking.net/search.htm?key=%E4%F0%E0%ED%E8%EA%E8), что вы можете смело отбросить ненужную скромность и устроить своим гостям ╚драниковую╩ вечеринку. (что мы и собираемся сделать под Ганновером в скором времени)
по-польски Placki kartoflani или Galettes de pommee de terres по-французски
Очистить и натереть на мелкой терке картофель. Очистить и натереть луковицу. Перемешать натертый картофель с натертой луковицей, добавить муку, яйцо, посолить, поперчить. На сковородке разогреть жир и ложкой выкладывать галеты, поджарить с двух сторон.
Можно делать без перца и соли, а посыпать сахаром и с вареньем.
Можно есть это с гуляшем, c грибами, со сметаной и с острыми сoусами, вкуснаааа