Когда рассаду, которая взошла кучей в ящике нужно рассаживать по отдельным стаканчикам?
И как это лучше делать, чтобы ничего не повредить?

Наверное от растений зависит... В принципе, когда уже третий(четвертый) лист нормально развит будет - надо пикировать
А что, взошедшего очень мало получилось? Я про помидоры знаю: четвертый лист - это уже достаточно сильное расение. ножом аккуратно подковыривается и вытаскивается комочек земли с растениями. комочек положить на салфетку, если земля хорошая, то она сама рассыпется и растения легко отделяются от группы(из корешков к тому времени есть только центральный стержень, который надо прищепнуть, чтобы боковые корешки отращивались. прищепнуть это 3-5мм от кончика оторвать) Сажать в стаканчик, в сделанную деревянной палочкой лунку.
Примерно так же поступала с рассадой астр, циний, бархатцев (только корешки не обрывала). Еще были какие-то цветочки, так там рассада очень мелкая и хлипкая была. сидели до тех пор, пока не окрепнут, чтобы двумя пальцами не страшно было взять. Только пришлось аккуратно проредить

Спасибо большое. Значит с пикировкой подожду.
У меня еще 2 листика на рассаде. Помидоры вроде уже крепкие, а вот салат такой хлипкий, что даже поливать страшно