smith speaking!
почему нет 's ? потому что разговорный?

Именно разговорный сокращ╦нный вариант от "Here is Smith speaking"

а возможен ли вариант smith's speaking?

Это же для ответа по телефону? Тогда не стоит, так как ни к чему это (или полный или сокращ╦нный вариант), а если вообще, чтобы сказать, чем именно занимается Смит, то можно. Хотя в принципе, большой роли это не играет и никто по телефону на это внимания не обратит. Тем более при имени Смит, где эти s вс╦ равно в один звук сливаются.

понятно. это я просто люблю в детали вдаваться
еще раз спасибо за инфо :-)
буду приходить сюда чаще...