Обещанного 3 года ждут, правда Надя?
Пирог морковный
вкус моркови не чувствуется, сочный, красивого цвета и вкусный пирог.
300 грам моркови
4-5 яйц
100 гр. сахара
1-2 чл свежей цедры лимонной или пакетик лимонной или апельсиновой
250гр молотого миндаля
80 гр муки
по 1 щепотке соли- корицы -молотой гвоздики
2-2,5 ч.л Бакпульвер
4 ст.л лимонного сока
Форма пирога
а) круглая бакформ, оформлять и резать как торт
б) выпекается просто на противне прямоугольной формы(бортики не нужны)
Морковь мелко натереть.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки с сахаром, и цедрой взбивать миксером 5 мин.
Все сухие ингридиенты перемешать и добавить в яично-сахарную массу. Туда же положить тертую морковь и лим. сок.
Оставшиеся белки взбить и вмешать в тесто. Вылить в Бакформу выложенную пергаментом или на противень и выпекать 50 минут при 180 гр.
Когда пирог остынет-
а) заливается густой глазурью из сахарной пудры и лимонного-апельсинового сока
б) заливается шокоглазурью
с)самый вкусный вариант- пирог покрывается раскатанным между 2 слоями пергамента марципаном(пачка 200гр) и заливается сверху темной шоколадной глазурью самодельной или покупной. Разрезать на куски пока глазурь еще не совсем застыла. Этот фариант на фото. Украсить желательно белым шоколадом или если есть пирог в тот же день то можно украсить просто сахарной глазурью.
д)обмазывается взбитыми сливками и посыпается например жаренными рубленными орехами

нуууу, три года не прошло ещ╦ спасибо, а то меня уже Лена српашивала рецепт....

Ой Спасибо ! Я тоже искала "морковный пирог" что бы как торт был !!! СПАСИБО !

А 300 гр. моркови это какая примерно емкость, а то у меня весов нет... :((

Ну, точно 300 грамм и не обязательно я всегда побольше беру. Мне кажется что плотненько в 2-3 нормальные чашки влезет Alle Angaben ohne Gewähr .

Пирог кстати с марципаном и шоколадом на Nadeya испробован

Ой, а может скажешь мне тогда лучше сколько это морковок....?

300 г моркови это где-то 2-3 моркови.
Я тоже делала раньше из моркови пирог, надо как-нибудь повторить!

Спасибо!

А я делала по рецепту на пачке от марципановых морковок, что в супермаркете продают. Получилось тоже замечательно.

Большое спасибо за рецептик, решила на воскресенье его сделать.

могу только подтвердить! Только он у меня мало поднялся.
Фото прилагается!!!
Еще раз огромное спасибо!