Уважаемые девушки,
Однажды в гостях ела замечателъный "Kuchen".
Состав: Hefeteig+Rababer+Vanielpuding.
Может кто знает подобный рецепт?

Вы наверное всё-таки пирог ели!
Kuchen isst man
http://www.google.de/#hl=de&ei=myG_S6WuPNaJOLPd2JYE&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=re...

Für den Teig:
250 g Mehl
½ Würfel Hefe
1 Prise Salz
30 g Zucker
40 g Butter
1 Ei(er)
50 ml Wasser, lauwarm
50 ml Milch, lauwarm
Für den Belag:
600 g Rhabarber, geschält
150 g Zucker
½ Liter Saft (Rhabarbersaft mit Milch aufschütten)
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
Für die Streusel:
200 g Mehl
150 g Butter, kalt
100 g Zucker
1 Prise Zimt
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Zubereitung
Mehl, Salz, Butter, Zucker in eine Schüssel geben und darin eine Mulde machen. Hefe in die Mulde bröckeln, langsam Milch, Wasser und Ei hinzugeben und verkneten. Solange kneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst und reißt. Bei ca. 60° C 45 – 60 Min. abgedeckt gehen lassen.
Den Rhabarber schälen, in gleichgroße Stücke schneiden und mit 150g Zucker in eine Schüssel geben und Saft ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Je länger er steht, desto mehr Saft ergibt sich.
In der Zwischenzeit kann man die Streusel zubereiten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander verkneten, dann kalt stellen.
Den gegangenen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ausrollen. Abgedeckt nochmals 15 Min gehen lassen.
Den Rhabarbersaft abgießen und mit Milch auf 500 ml aufgießen. Damit und mit dem Vanillepuddingpulver nun nach Gebrauchsanweisung einen Pudding herstellen, dem geschnittenen Rhabarber zugeben und verrühren. Anschließend auf dem Hefeteig verteilen.
Den Streuselteig nun mit Hand oder Rührgerät zu Streuseln zerbröckeln und obenauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 30 Min. backen. Jeder Ofen heizt anders, daher kann es sein, das es bei manchen etwas länger dauert, bis die Streusel fest genug sind.