Skr 03 или Skr 04 это два варианта одного и того же. Типа, система кодировок. У вас в России наверняка было что-то похожее.
С каким из них работать вы уже определились.
Наберите в гугле SKR03, выйдет таблица в формате PDF. Распечатайте ее и учите.
Но всю наизусть знать не нужно. Там есть категории (Konto), которые может быть в жизни не попадутся.
Нужно поговорить с консультантом мужа, возможно. Узнать, какие категории использует он.
Вся эта система кодировок (skr 03 или skr 04) нужна для того, чтобы программа (они бывают разные) в конце года свела нужные категории вместе и результатом всего будет Jahresabschluss (не знаю как по русски, в общем, итог года).
Понимаете, там за каждым числом (Kontonummer) стоит формула. Если расход /доход внести в неправильную категорию, можно испортить весь итог и наделать налоговых ошибок.
Схемы собственно, просты. (Soll an haben)
Вы получили деньги от клиента с НДС:
#1200 (Банк) an #8419 (erlöse 19%). Сумму счета вносите брутто, программа сама отсчитает нужный НДС и забросит его в категорию "USt 19%" #1776.
Вы купили бумагу для ксерокса, заплатили из кассы (если вы ведете кассовую книгу):
#4930 (bürobedarf) an #1000 (Kasse). Vorsteuer (НДС) втом случае должен попасть в категорию #1576. Это программа тоже делает автоматически, только нужно перед числом 4930 занести в ячейку Steuerschlüssel. По моему, он в разных программах разный.
Заправили машину (если у фирмы есть машина), рассчитались банковской картой:
#4530 аn #1200 (Vorsteuer уйдет на #1576)
Чтобы научиться все это делать (в общем-то это вовсе не сложно), вам нужен учебник Rechnungswesen für Steuerfachangestellte, например.
Не знаю, есть ли что-то для бухгалтеров похожее.