С удоволЬствием , сударыня !
1 кг спелых красных помидор
1 перец болг. красный
1 перец болг. зеленый
1 болЬшой или 2 мал. огурца
1 луковица залитая уксусом
3 - 4 хороших зубка чеснока
100 г масла подсолнечного
солЬ
150 г вчерашнего или позавчерашнего хлеба , если вам нравится погуще , испанцы всегда добавляют
все хорошо помытЬ , огурцы почиститЬ , перцы вычиститЬ семечки и нервы белые , лук порезатЬ и залитЬ уксусом , чеснок
растолочЬ и залитЬ немного воды , пуст постоит с водой , порезатЬ помидоры , хлеб залитЬ водой , немного , затем воду слитЬ .
ПропюрироватЬ все в блендере , если ваш блендер измелЬчает все , как говорят в порошок , хорошо а если остаются неболЬшие кусочки , надо протиратЬ , черз сито , немного шелухи останется , лук тоже измелЬчатЬ , хлеб тоже все соединитЬ , немного взбитЬ , добавитЬ струйкой масло , взбитЬ , проверитЬ на солЬ , чут-чутЬ перца для запаха , немного
красного сладкого перца - порошка , откоррегироватЬ кол. уксуса и готово .

Как подается ( в 5 звезд. ресторане )
в центре стола ставится красивая стеклянная посудина , чаще сферической вернее полусферической формы со стеклянным половником , много пиалочек в которых подают порезанный оченЬ маленЬкими кусочками перец кр. , в другой зеленый , в третЬей огурец , лук , помидоры , короче все , что естЬ в супе , и еще хлеб кубиками поджаренный , копчености , яйца сваренные вкрутую , вобщем куча пиалочек , и еще тарелки индивид. , каждый ложит себе все , что ему нравится , а сверху заливает супом .
Красиво
подается , легко кушается , испанцы оченЬ гордятся гаспачо . Попробуйте и вы ! Приятного !