Вот возник вопрос - кто-нибудь делает сам? Сейчас поискала рецепты, делают все по разному то с сырым желтком, то с вареным, а то и с целым яйцом.Проблема в том (не знаю как у вас), а вот мне немецкие майо совсем не повкусу, пользуюсь одним Миракль Випп Баланс, а тут в решила на банке почитать из чего же он сделан?..... Ну конечно консерванты. красители и всякое г.., еще они умудрились заменить сахар на заменитель (это то зачем?), в общем получилась очень полезная штука .С другой стороны если делать самим то получается очень жирным, может есть какоето Соломоново решение - и что б вкусно/не очень вредно, и что по ккал не зашкаливал.Понимаю, что можно йогуртом разбавить, насколько это съедобно получится?Я вообще то натур йогурт не употребляю...
Жду ваших мнений

С вар╦ным желтком? С сырым!
Мы вот этот бер╦м
<----------------------

я делаю майонез сама, делается он с сырыми желтками, горчицой, сахаром, солью, растительным маслом и уксусом. Получается очень вкусный маонез.

С вареным,с вареным - есть и такие рецепты.

Вы на глаз делаете, или есть у вас точный рецепт ?Подозреваю, если вкусный то должен быть рецепт

А здесь можно посмотреть как его делают
http://www.hausgemacht.tv/index.php?Action=showVideoDetail&vid=475&node_id=30&gc...

Я тут давала рецепт, уже мной испробованный
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=101260&Number=8781959&Searchuser=true&UserID=391770&pageu=2