Подскажите, пожалуйста, в турецких магазинах какой сыр соответствует сулугуни или адыгейскому сыру? Чтобы был малосоленый и не крошился.
PS: Фету не предлагать

в турецких магазинах, где молочные продукты есть такие здоровые, жестяные банки с пластмассовыми крышками. В них сыр, в рассоле. Эти банки разного цвета и нужно внимательно читать. Помоему в зелёных -малосольный и не рассыпчатый. Банки по 0,5 литра. Название на всех этикетках разное. Есть молодой сыр, средний и выдержаный.

Как раз сегодня получила в рассылке рецептик, как сделать самой сыр, похожий по вкусу на адыгейский. Сама, правда, ещё не пробовала.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/12728/

говорят, что этот Halloumi http://de.wikipedia.org/wiki/Halloumi
в супермаркетах есть

Тот Halloumi, что я покупала был невероятно соленный.

Их я и имела ввиду. Читать надписи на турецком не умею , а по-немецки на всех написано только "сыр в рассоле".
Мне бы хоть какой-то ориентир найти. А то весь ассортимент жизни не хватит перепробовать.