Штрудели
Научите пожалуйста их готовить.
Ела их с кислой капустой. Без. Но с кислой капустой понравилось больше. Рецепты брала с инета, но у меня не выходит. Тесто получается плотным, а не пышным. Я промазывала его луком обжаренным. И картошка твердая (хотя по времени больше часа). Научите хозяюшки пожалуйста или хозяева готовить это капризное блюдо.
С тестом к сожалению, я на вы. Но готова учиться. Может какие-то секреты есть?
Какое мясо вы берете? Бывшая свекровь готовила его очень вкусно. Брала разное мясо: говядину, ребрышки свиные. И с кислой капустой именно у нее ела. И тесто нежное было. Не получается((Нынешняя свекровь говорит с кислой капустой никто не готовит. У нее они не такие вкусные.
Как готовите вы их?
я пласт теста смазываю просто каплей подсолнечного масла...
мясо беру когда как, капуста тоже не всегда...тесто у меня дрожжевое...
И картошка твердая (хотя по времени больше часа).
зачем столько времени?...20-25 минут уже выше крыши)))
Инна..Это просто тесто .скрученное ракушкой и отваренное в блюде..??
Простите.Я просто не в теме этих блюд и названий вообще))))
да, дрожжевое тесто раскатываем пластом, смазываем маслом, скручиваем и режем на крупные куски...
"ставим" на сырую картошку, но им нельзя быть в воде, я на фотке с водой переборщила, они должны стоять на картошке и вариться на пару...
надо еще чтобы крышка была без дырочки и крушку до готовности не открывать. Помню, как нас бабушка отгоняла от кастрюли:))))
как интересно...А что за вкус у Булочки на пару??какая она на вкус??
а без Картофаана я могу эти булочки с начинкой или без просто на пару приготовить??
красивый у вас штрудель, 👍
у нас бабуля тоже очень красивый и вкусный штрудель готовила, и тесто было всегда пышным, но мы никогда не добавляли картофель, только мясо, морковь, капуста и тесто.
Я с картошкой даже и не пробовала, но должно быть вкусно )