Каким должен быть мангал?
Хотел купить мангал на ебее, Там порядка 60ти евро продаются мангалы из нержавейки, да смущает толщина металла - 0,6мм-0,8мм. Поговорил с шефом на работе - пожалуйста, давай размеры, сделают бесплатно. Пока определился так: длинна 600мм, ширина 300мм, высота 150мм, толщина металла 2мм, возможно на днище 3мм, хотя думаю что тяжеловат будет и 3мм брать не стоит. Никакой ванны для угля не будет, пара ручек по бокам и отверстия по длинне для воздуха. Еще V образные вырезы по длинне для шампуров. Вроде как то так. Мож кто из специалистов посоветует чего другого, меня смущает высота: у тех, что на ебее высота ванны для углей 120мм (или от днища до грильроста). Не мало ли будет? Планируется для трех персон использовать, максимум на 6 шампуров одновременно, может тогда и длинну 600мм не делать, а сделать 500мм? Чем компактнее, тем лучше. Отверствия для воздуха нужны по бокам или нет? Кто чего посоветует?
если сможещ сделай ,,паддон ,, такой см на 15 и чтобы когда он выл бы на самом низу чтоб от низа до того места где будут шампура было 15см , я имею в виду когда дно ты поднимеш, его просто делать и по бокам ручки замути чтоб поднимать дно и опускать ну типа такого http://www.ebay.de/itm/BAIKAL-SCHASCHLIK-GRILL-MANGAL-EDEL... у меня он лет 7 служил я его в том году еще и за 65€ продал отличный девайс и не тяжелый но с собой таки не так и просто кудась повезти
Я бы сделал такого размера, что бы помещались две грильные квадратные решетки рядом.
поверь, иногда хочется пожарить стейки, или просто сосиски - а тут решетки просто" в тему"
И еще, если длина будет больше чем полметра. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! привари по верхнему периметру квадратный профиль размером так 5х5 мм, или, на худой конец, уголок.
Это нужно что бы не "повело" борта если вдруг захочешь развести в мангале открытый огонь.
Тут дело такое - если уж делать мангал то универсальный - ту же рыбку жарить на досточке нужно на открытом огне, да и стэйк любит огонь а не угли.
С уважением...
у меня 2 мангала, один 3 мм -вое железо. 👍🏻Делали на заказ, метр в длину. Мощная вещь очень долго держит угли горячими, если нужно много и долго жарить - самое оно. Для гулянок больших, парти...
И один от фирмы Thüros, но он дорогой. Можно на их сайте посмотреть. Ооочень удачный, на мой взгляд. Во первых удобно собирать уголь, во вторых, с поддувом, для регулировки тепла. Довольна очень. И тепло равномерно распределяет, и компактный. К нему есть и моторы, и решетки, и много каких еще прибамбасов. Совсем не пожалела, что запатила такие деньги
этот? https://www.amazon.de/Thüros-Baikal-3060-Holzkohle-Sc...
вот такимhttps://www.google.de/search?q=schwenker+grill&tbm=isch&so...
И где вы тут мангал видели?
Если еще вопрос не решен, могу мой самодельный (очень компактрый и удобный) сфотать и размеры приложить. Изготовил "на пробу" из обычной стальной полосы (2 мм кажется). Думал, опробую, тогда сделаю уже по уточненным размерам из нержавейки, но так руки и не доходят до "благородного": этит вполне устраивает, хотя черный и грязный : )
теория заговора 23.04.2017 в шашлычнице образуется газ бензоперен. а при жарке мясо окисляется и образуется в корочке гетероциклический амины http://kinoez.com/teoriya-zagovora-23-04-2017
Советуют как сделать мангал, чтобы был безопасным дым и мясо. 
все очень просто, нужно сделать шашлычницу так, чтобы жир из шашлыка не капал на угли.
Прикреплённые файлы
