Уважаемые знатоки того, что с чем сочетается!
На повестке дня корпоратив. От фирмы будет очень много всякой гриль-мясаки и напитки, а салаты и т.п. народ несёт сам. В прошлом году было 14 салатов и 4 кройтер-буттера (совсем с ума сошли деффки))), но с пустыми руками идти влом.
В позапрошлом году я в качестве фингер-фуд делала маленькие "хочу-быть-хачапури," они в принципе понравились, но на фоне и так большого количества жирных мясов были не совсем уместны. В прошлом году был салат с крабовыми палочками, народ слегка не понял, но поелся салат нормально. Многочисленные нудель-салаты были, на мой взгляд, также не в тему.
Так вот. Я прихожу к выводу, что жирное жареное мясо надо забить овощами, но так, чтобы это не было пресно. Как вы предлагаете помариновать овощи для салата (намедни в Испании была довольно пикантная брокколи, к примеру)?
С удовольствием расссмотрю все иные предложения, в частности - в цветах немецкого флага, особенно если немцы выиграют. Цвета российского рассматриваются тоже - особенно синий!

проверено-баклажаны с помидороми и болгарские перцы всегда к мясу идут на ура
для российского флага ?тарелку синюю,наверное?

нажарьте маленькие Frühlingsrollen их можно купить в любом китайском или азиатском магазине

Сделайте рулетики из баклажан с разными начинками, в Гугле их(начинок) много всяких.
Или вот идея(тоже баклажаны, смазанные тонким слоем майонезом с чесноком, потом сыр или можно сырный салат и украсить:

и вся фирма будет благоухать чесночным ароматом...

и не только им, там ещё и спиртные напитки будут, тоже аромат ещё тот, что же теперь не есть и не пить. Кстати, чтобы не было сильного амбре от чеснока, из дольки нужно вырезать росточек(сердцевинку), тогда не будет запаха сильного, а на следующий день совсем никакого.

Капустный салат.
Белокочанную капусту (а лучше Filderkraut) порезать полосочками, пожамкать немного с добавлением соли, чтобы сок дала немножко, добавить много укропа и заправить смесью Saure Sahne с майонезом. Посолить, поперчить - на вкус.
К жареному мясу отлично подходит.
Можно сделать еще Айвар - баклажаны и паприку запечь, почистить, мелко порубить, добавить лук, чеснок, заправить уксусом, оливковым маслом, посолить-поперчить. Рецептов море.

Могу посоветовать салат из свежей капустки, всегда идёт на ура !
Капусту белокачанную пошинковать, слегка посолить и помять.
Добавить лук тонкими полукольцами, помидор кубиками, сок лимона, укроп. Заправить растительным маслом.
На фоне мяса и прочих тяжёлых блюд выгодно отличается лёгкостью и кислинкой

я такой салат всегда к грильному мясу делаю. Посыпку в пакетиках не всегда ложу, если их не ложитъ то солъ -уксус -сахар добовляю

Я всегда к мясу с гриля делаю простой но ооочень вкусный салатик:
кольраби
морковь
орешки
масло подсолнечное, рппс итд..
на крупной терке натереть кольраби и морковь, добавить орешки( я беру готовую смесь орешек из альди) заправить солью, какой нить сухой зеленушкой и маслом. Готово!! Легко, вкусно и дешево :)))

я салат с кус-кусом очень люблю, делается быстро, немцам не нов и вкусный очень

у нас всегда идёт на ура: чери томатен (или коктельтоматен) одним словом мелкие)))+ фета (кубиком)+оливки из банки+соль, перец, базилик(пару листиков измельчить) +выдавить зубчик чесночка и заправить маслом.. 5 минут и всё готово, также и съедается за 5 минут)) попробуйте, не пожалеете))

ЧЕСНОК немцы не жруть
это у них нечто неприличное.

А мржно пож рецептик салата с кус кусом всегда хотела сделать самой?

я делала по этому рецепту... так вариирую в зависимости от содержимого холодильника. Всегда в салате зелёный лук, петрушка, томатная паста, свежие овощи как помидоры, огурцы, паприка...

спасибо

Вчера делала блюдо:приготовила тёртый сыр,
вар. яйца,чеснок,майонез(замазка).
Накрутила роликов из вечины и маленькие томаты
наполнила замазкой-съели на ура!

+1 Все они едят. И аналогичной замазкой кормил, кройтеркварками, зеленые салаты у меня почти всегда с заправкой с чесноком, да и прочими чеснокосодержащими блюдами. Но стоит съесть миллиграмм чеснока, носы воротят и на второй день. Они как нечистая сила - чуют запах за версту и через неделю.

А у нас на работе народ преспокойно поедает тцацики с чесноком в
Обеденный перерыв в столовой и не парится.
По теме: я бы нарезала свежих овощей от кольраби до паприки и к ним
Соусы. И маленькие <pizzabrötchen>

во во...