Может кто-нибуть знает секрет низких цен на мясную продукцию в Mix Markt ? Как им удаётся даже ALDI переплюнуть ?

Stichwort: Deckungsbeiträge
Мясо продают с негативным Deckungsbeitrag-1 (или даже -DB2), а остальные продукты с позитивным DB1. Тем самым получают на другом продукте то, что не получают на мясе, а мясо это Маркетинговый Шаг. Если DB2 или DB3 позитивные то не стоит убирать из сортимента, что бы оборот и прибыль не уменьшать.
A у лидла другoй Produktportfolio-Management.
http://de.wikipedia.org/wiki/Deckungsbeitragsrechnung

может оно и так,но у меня есть сведения,что звежое мясо на самом деле - замороженое дешевое мясо из украины,которое в г. размороживают...
я тоже покупаю "lumme" по 4,50/кг

травят нас ?

нет,кормят...ничего страшного - только нельзя "свяжое" мясо из микстмаркта вторично замораживать дома в морозильнике.

МИСТмаркта???

что вы,вполне приличный русский магазин

Ваш источник информации некорректен. У MixMakkt нормальные немецкие лиферанты и мясо проходит все соответствующие проверки.

согласен,именно нормальные немецкие доставчики и ввозят бублики,торт "медовик",брынза с казахстана,докторская колбаса и пр...

все перечисленные тобой товары длительного хранения и их можно привезти хоть с казахстана, в отличии от свежего мяса.

не хочу долбать в тему,но микстмаркт - фрэнчайзинг,у каждого магазина - своя политика снабжения.моя инфо относится к конкретному магазину и думаю,что более-менее - достоверна

Тогда обьясните, как может у них фарш стоить 2,50 Евро за кило.? Этож какая сибестоимость должна мяса быть , чтобы все ( производитель,лиферант , МихМаркт) получали прибыль ?

Особенно спиртные напитки .Был свидетелем как народ возмущался , что водка в морозильнике замерзла. А когда они 6,00 Евро платили, то не думали как нормальная водка может стоить 6,00 Евро после расстаможки в Германии.

Можно работать на высоких ценах и малом обороте, а можно на низких ценах и большом обороте.
А насчет себестоимости... Теперь вы можете прикинуть удельную прибыль типичного немецкого супермаркета...

Так то ж немецкого , а мы про Mix Markt судачим .

никто это не ввозит. все здесь производится и фасуется.
на упаковке можно прочесть где

а она и замерзнет в нормальном морозильнике с тремя снежинками.

у меня мама рабоатет в мясном отделе этого магазина
постащики МЯСА у них немецкие

Вы химию и физику учили в школе ? Не может водка замерзнуть. Если замерзает - это не водка.

Уж она то знает из чего фарш крутят