Это что за размер? Речь идёт о букетах цветов размером "Biedermeiergröße" (скопировано из текста). Подозреваю, что это диаметр в см, но вот сколько???

Не диаметр, просто небольшой круглый букет, где цветы сплетены очень тесно.

Biedermeier - eine kleine enge Bande. Blumen in einem Ring an einander entfernt angeordnet.

http://articlewedding.com/de/wedding-preparations/flowers-on-wedding/someone-buys-a-bouquet-wedding-bride-and-signs.html

Ух ты!!! Спасибо большое!!